当店では一番深めの焙煎具合です。

しっとりとしたコクとほのかに感じる爽やかな酸味、鼻に抜ける心地よいマンデリンフレーバーは品が良く、特別な日にケーキなどと合わせると至福の時間が過ごせます。

マンデリンは品種の特定が難しく、実に多くのマンデリンが世の中に出回っています。当店のマンデリンはSG（スーパーグレード）。現地の村でアテンという品種で取引されているものです。スマトラ方式という独特な製法が一味違ったテイストを作り出しています。

飲み頃は焙煎日から１週間以降で味が落ち着き香りも開いて、その後２週間目、３週間目とどんどん美味しくなります。

生産国　　インドネシア

地域　　　スマトラ　アチェ

等級　　　SG

品種　　　アテン

標高　　　1,200-1300

精製方法　パルプドナチュラル

容量　　　200g